Dans la catégorie "viandes" :

Après une après-midi de marche et de crapahutage dans les bois avec Papi et Fiston, j'ai quand même trouvé le courage de confectionner ces nuggets. En même temps je n'avais pas trop le choix puisque ma viande attendait dans le frigo depuis déjà la veille. Concernant la viande justement, j'avais trouvé de la viande pour blanquette de dinde vraiment pas chère et il s'agissait en fait de pilons de dinde avec os. J'ai donc prélevé la chair armée de ciseaux et couteau. Je n'avais...

En général je ne cuisine pas trop de porc, ou alors quelquefois en roti mais il est vrai que cela reste assez rare. Là je suis tombée sur un sauté de porc en promo et il était joli en plus donc j'ai pas hésité. D'ordinaire je l'aurais cuisiné façon poulet coco, avec du lait de coco et des épices mais pour une fois j'avais envie de cuisiner de manière plus traditionnelle. J'ai opté pour le vin blanc. Ingrédients: - 1 portion de sauté de porc d'environ 700...

Alors j'ai fait une fois de plus mon sauté de poulet coco-tomate et une fois de plus, tout le monde s'est régalé. C'est un plat que je fais au moins une fois par mois. Ca ne prend pas beaucoup de temps ni dé préparation, ça change un peu de goût avec le lait de coco et bien sûr c'est délicieux!!! Petit conseil: n'utilisez pas le lait de coco tout seul, il serait trop ecoeurant. C'est pourquoi je le "coupe" avec des tomates en boite. Ingrédients: - 700g environ de blanc d...

La cuisse de dinde est parfaite pour plein de choses: elle est bon marché, elle est assez grande pour un repas de 4 personnes ou plus, elle est appréciée de tous et elle se prête à de nombreuses recettes. Généralement on la fait rotie au four ou en cocotte mais là j'avais envie d'exotisme et de douceur. L'acidité de la moutarde et du vinaigre balsamique se marie à merveille avec la douceur du miel. Un mariage réussi ! Ingrédients: - 1 cuisse de dinde de 1kg ou plus - 4 c &agrav...