En général je ne cuisine pas trop de porc, ou alors quelquefois en roti mais il est vrai que cela reste assez rare. Là je suis tombée sur un sauté de porc en promo et il était joli en plus donc j'ai pas hésité. D'ordinaire je l'aurais cuisiné façon poulet coco, avec du lait de coco et des épices mais pour une fois j'avais envie de cuisiner de manière plus traditionnelle. J'ai opté pour le vin blanc. Ingrédients: - 1 portion de sauté de porc d'environ 700...

Comme j'ai préparé ce soir des écorces d'oranges confites, il me restait la chair de 3 grosses oranges. De plus, une gentille dame chez qui je travaille m'a donné 3 beaux kakis. Et comme ici les kakis on n'aime pas trop ça nature et que ça m'embettait vraiment de les jeter, j'ai imaginé d'en faire une espèce de compote. Et comme le kaki tout seul c'est limite niveau goût et même niveau quantité, j'y ai simplement ajouté des pommes. Ingrédients: - 3 kakis bien...

J'avais toujours imaginé que faire des écorces d'oranges confites était long et fastidieux. Et là j'ai découverte cette recette géniale. Ok c'est long...............1 mois d'attente. Mais c'est on ne peu plus simple à réaliser! Je vous laisse découvrir. Ingrédients: - 3 grosses oranges non traitées - 4 grosses cuillers à soupe de sucre en poudre - Couper les oranges en 4 et enlever délicatement la chair en glissant un doigt entre la chair et l'écorc...

Alors j'ai fait une fois de plus mon sauté de poulet coco-tomate et une fois de plus, tout le monde s'est régalé. C'est un plat que je fais au moins une fois par mois. Ca ne prend pas beaucoup de temps ni dé préparation, ça change un peu de goût avec le lait de coco et bien sûr c'est délicieux!!! Petit conseil: n'utilisez pas le lait de coco tout seul, il serait trop ecoeurant. C'est pourquoi je le "coupe" avec des tomates en boite. Ingrédients: - 700g environ de blanc d...

J'adore cuisiner des cakes salés. Ils sont très simples et rapides à réaliser, ils ne nécessitent pas d'ingrédients introuvables et surtout ils premettent de faire manger des légumes aux enfants ! Bon c'est vrai que les miens ne sont pas trop difficile à ce niveau là mais en même temps ça change un peu. Accompagnés d'une bonne salade verte ils constituent un repas complet pour peu que vous finissiez par un bon dessert. Concernant la pâte à cake, j'utilise toujo...

La cuisse de dinde est parfaite pour plein de choses: elle est bon marché, elle est assez grande pour un repas de 4 personnes ou plus, elle est appréciée de tous et elle se prête à de nombreuses recettes. Généralement on la fait rotie au four ou en cocotte mais là j'avais envie d'exotisme et de douceur. L'acidité de la moutarde et du vinaigre balsamique se marie à merveille avec la douceur du miel. Un mariage réussi ! Ingrédients: - 1 cuisse de dinde de 1kg ou plus - 4 c &agrav...

A part les plats à base de fromage qui sont pour moi le summum de la cuisine, le couscous est sans conteste un de mes plats préférés. Le mélange de légumes, de viande et surtout les épices; c'est un voyage au Maroc à chaque fois ! Ce couscous est très simple à faire mais à beaucoup de goût grâce au bouillon de volaille et au concentré de tomates notament. Bon ap' !   (Prévoir de s'y prendre bien 4 heures à l'avance) Ingrédients: - 2 gros oig...